НОВОСТИ. Диеты
Безопасна ли безглютеновая диета
Согласно маркетинговым исследованиям, ожидаемая прибыль от продажи продуктов питания и напитков без глютена в США возрастет к 2017 году до 6 млрд долларов.
Однако вопрос о том, действительно ли продукты без глютена улучшают качество здоровья, остается открытым.
По информации Celiac Disease Foundation, около 1% населения США страдает от целиакии. При этом аутоиммунном заболевании организм не усваивает продукты, содержащие глютен. Один из ста человек в мире болен целиакией.
Клейковина, содержащаяся в пшенице, ржи и ячмене, используется в качестве наполнителя обработанных продуктов, например в соевом соусе, вегетарианских гамбургерах, алкогольных напитках, косметических средствах и даже в лекарственных препаратах. Однако продукты, не содержащие глютен, не всегда полезнее, чем их глютеносодержащие аналоги. Иногда глютен заменяется кукурузным крахмалом, который также может вызывать воспаление кишечника или аллергические реакции.
Национальный Фонд осведомленности о целиакии в США предупреждает о том, что продукты с кукурузой, картофелем, тапиокой, рисом и сорго содержат меньшее количество белка и большее количество углеводов, чем компоненты продуктов, которые они заменяют. Это особенно опасно для людей с диабетом или нестабильным показателем сахара в крови. Именно на безглютеновой диете некоторые люди испытывают прибавку в весе.
Для достижения стабильного состояния здоровья диетологи рекомендуют избегать употребления в пищу обработанных продуктов, сознательно потребляя живые, свежие продукты с минимальным количеством пестицидов, гормонов и антибиотиков.
15.05.2014 Читайте также
Если к диете прибегает человек, который не страдает от ожирения и лишнего веса, то он рискует столкнуться с диабетом. А в более позднем возрасте может даже стать жертвой ожирения...
23.06.2025
Интервальное голодание — метод популярный, но не универсальный, похудеть оно помогает не всем. Интервальное или прерывистое голодание стало в последнее время очень...
14.03.2025
Исследователи Университета Манитобы в новом исследовании сравнили семь популярных диетических программ, чтобы выяснить, какие из них имеют более низкий риск смертности у пациентов с повышенным...
31.03.2023
ПациентамАссоциация онкологических пациентов «Здравствуй!» опубликовала русскоязычное пособие по питанию для пациентов с диагнозом рак желудка или рак пищевода. Презентация издания состоялась в рамках...
24.10.2022
Новое исследование Университета Айовы предполагает, что растительная диета в сочетании с определенными кишечными бактериями, которых не хватает у пациентов с рассеянным склерозом (РС), может обеспечить защиту от болезни...
15.07.2021
Согласно новому исследованию Университета Восточной Англии (UEA), голодание может повлиять на здоровье будущих поколений. В последние годы популярность диет с промежутками голодания значительно возросла...
13.05.2021
Медицинский центр Университета Раша установил: Средиземноморская диета, тормозящая процесс ослабления когнитивных способностей, перестает работать, если человек включает в рацион вредные продукты, например...
12.01.2021
Американские ученые обнаружили связь между средиземноморской диетой и прогрессированием рака простаты у мужчин. Выяснилось, что лица, придерживавшиеся правил данной диеты, лучше переносили заболевание
11.01.2021
Некоторое время назад популярность приобрела так называемая диета по группе крови. Она предполагает, что люди с первой группой крови относятся к "мясоедам", следовательно, им необходимо есть больше белков животного происхождения. Люди со второй группой крови...
09.12.2020
Для лечения коронавирусной инфекции медики используют передовые методы медицины, в том числе и правильное питание. В борьбе с опасным недугом организм находится в стрессовой ситуации и остро нуждается в жизненно...
07.12.2020
О влиянии рациона человека на течение рака ученые говорят давно. "Российская газета" рассказывает о том, что голландские исследователи изучили результативность низкокалорийной диеты, имитирующей голодание...
26.06.2020
Warning: mysqli::query(): (HY000/1): Can't create/write to file '/var/tmp/MYw25mUM' (Errcode: 28 - No space left on device) in /sites/med-practic.com/classes/DatabaseManager_2.1.php on line 1381
Fatal error: Uncaught Error: Call to a member function fetch_assoc() on bool in /sites/med-practic.com/classes/DatabaseManager_2.1.php:1384 Stack trace: #0 /sites/med-practic.com/classes/article_class.php(102): TableManager->querySelectClassic('SELECT a.id, a....', Array) #1 /sites/med-practic.com/includes/include_footer_amen_kard_hod.php(5): Article->SelectAmenakardacvatsArticles(2) #2 /sites/med-practic.com/includes/include_bottom.php(9): require_once('/sites/med-prac...') #3 /sites/med-practic.com/bottom.php(7): require_once('/sites/med-prac...') #4 /sites/med-practic.com/article_more.php(151): require_once('/sites/med-prac...') #5 {main} thrown in /sites/med-practic.com/classes/DatabaseManager_2.1.php on line 1384















Научная медицина
Болезни
Традиционная медицина
Здоровый образ жизни
Косметология
Медицинское право
Алгоритмы, тесты
Цифры, факты, случаи
Историческая хроника
Афоризмы
Карьерная лестница
Дети
Женщина
Мужчина
Рейтинговая система